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抹茶糯米糍
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斗勤烦每挠
突然好想吃一点糯糯的东西,想起了自己还有几盒芝麻丸,做个糯米糍不错~
时间: 10-30分钟
食材
水磨糯米粉
150克
白糖
50克
牛奶
150克
抹茶粉
8克
黑芝麻泥
80克
椰蓉
20克
炼乳
30克
步骤
  • 1. 把除椰蓉和芝麻粉儿之外的所有东西都混合在一起,搅拌均匀。
  • 2. 盖上保鲜膜,放在锅中隔水蒸20分钟左右。
  • 3. 蒸好的糯米团很有弹性。
  • 4. 平均分割成10份,一份30克
  • 5. 把每个小团子擀开,放入一个黑芝麻馅儿,像包汤圆那样包起来。
  • 6. 包好之后揉圆了。
  • 7. 揉圆之后放在椰蓉里打一个滚。
  • 8. 噢啦,软糯糯,开吃吧~
小贴士
1、蒸的时间看自己的容器和用量调整一下。
2、包馅的时候,皮子擀成外薄里厚的样子比较容易。
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