煎饼果子
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言语而不能暨怍风
今天买了排叉，又没晚饭吃，突发奇想把排叉当薄脆，自制煎饼果子。
食材
鸡蛋
3个
面粉
50克
小米面
50克
甜面酱
适量
葱花
适量
香菜
适量
步骤
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1. 将材料准备好，把面中倒入适量水和成糊状。 -
2. 将平底锅烧热，放少许油，再将面糊倒入平底锅中。
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3. 面糊基本定型后，将鸡蛋打散倒在面饼上。
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4. 一分钟后将面饼翻面，刷上甜面酱。
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5. 撒上适量葱，香菜。
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6. 加入碾碎的排叉，将面饼卷起，就成了美味的煎饼果子。
小贴士
1、蛋白不能打过。
2、搅拌蛋糊一点要采用切拌的手法。
2、搅拌蛋糊一点要采用切拌的手法。