牛肉要是买到那种注水的牛肉，就要焯水一下，我买的这个是没有注水的肉，炒出来也不会有血沫子的，就用炒就好啦。
这个汤，用膳魔师闷烧罐焖2小时，还是非常的烫口的，后来没有吃，出去玩了，回来居然还是热的，感叹神奇啊。大概是6小时，还是热的，刚刚吃的口感，不烫不凉。太省心，可以买一个享受生活。