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老醋花生,润肺降脂
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爆炸醋坛子
老醋花生是我们的一道传统经典佐酒小菜,在佐酒之余它还具有健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效,可以当老人的养生小菜。爱父母来至一道老醋花生的关爱。
时间: 10-30分钟
食材
花生仁
200克
陈醋
10ml
白砂糖
5克
香葱
3克
香菜
5克
步骤
  • 1. 花生去壳,陈醋加入白砂糖拌均,香葱、香菜洗净切好;
  • 2. 热锅,倒入花生米,小火慢慢炒;
  • 3. 煸炒3-5分钟,花生米中间小小裂口即可;
  • 4. 把炒的花生米用盘子装好,趁热倒入拌均好的白砂糖陈醋;
  • 5. 撒上香葱、香葱拌均即可;
小贴士
1.花生米要挑选饱满的,坏的有毒;
2.炒花生的时候要小火慢慢炒;
3.不喜欢炒香葱、香菜的可以不加。
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