油炝莲藕木耳
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唐僧耍流氓依通
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时间: 10分钟内
食材
莲藕
半根
木耳
适量
步骤
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1. 莲藕切片,木耳提前泡发。都用开水焯2-3分钟即可
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2. 都捞出并过凉水。加葱,蒜,糖,醋,盐少许
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3. 干锅大火倒少许油,加花椒少许。待花椒有点变色,油冒烟时关火。将热油倒到菜上。完成
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1、标准的蒜泥白肉是用二刀后臀,这个部位瘦肉颜色浅,肥肉含脂量低。但素超市不会这样给我们分割的,除非去农贸市场跟肉贩子拉好关系。
2、紫皮独头蒜做凉菜好吃,蒜瓣儿烧菜好吃。
3、捣蒜泥我用的是宜家的不锈钢压蒜器,榨姜汁也超方便。
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