黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。地黄瓜最主要的功效就是能够清热解毒，在夏天的时候有些人会经常的上火，但是你正确的食用地黄瓜就会给你带来清热解毒的功效。这是最主要的功效，其实还有止血化瘀跌打损伤，刀伤出血等等的功效。地黄瓜炒菜，凉拌最佳。