豆泡酿肉
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七十二行
宿舍里的小炖锅做的，没有油，没有葱姜蒜，没法炝锅
时间: 1-2小时
食材
豆泡
20个
猪肉馅
200克
盐
半勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
醋
半勺（可不加）
调馅调料（十三香）
5克
山药
100克
糖
半勺
步骤
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1. 准备一些山药，也可以用荸荠，加着胡萝卜，山芋等都可以 -
2. 山药切碎（宿舍啥都没有了，做起来不容易）
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3. 豆泡划开口，把里面的豆腐取出来
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4. 把山药，猪肉馅，十三香的调馅料，盐，生抽，耗油，糖醋，豆泡里刮出来豆腐渣，拌到一起，搅拌
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5. 馅料塞到豆泡里
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6. 放碗水，一勺生抽，半勺盐，半勺，烧烤酱，炖锅小档位，20分钟，炖熟。出锅。做起来简单也没有全面的调料不过蛮好吃的
小贴士
在青椒类放入淀粉是防止鱼蓉脱落。