豆泡酿肉
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定半暮未凉
豆泡就是油炸豆腐。豆腐经过油炸，形成一层金黄的硬壳，在里面酿肉好吃的肉馅，即成内藏乾坤的一道美食！
时间: 10-30分钟
食材
豆泡
200g
猪肉
适量
姜末
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
韭菜
适量
白糖
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆泡买现成的，用筷子叉洞。 -
2. 猪肉加入姜末剁碎，加入盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，加入韭菜少许，搅拌均匀，加入鸡精，即可成为馅。 将馅用筷子塞入豆泡内。
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3. 依次全部塞好。
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4. 碗内放清水、盐、生抽、白糖搅拌成汁备用。 平底锅烧热，放油，将豆泡放入。将调好的汁倒入。
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5. 熬煮。
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6. 熬煮至汤汁浓稠，放入水淀粉。
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7. 加入鸡精，调味出锅。
小贴士
1、豆泡可以自制，也可以买现成的。
2、塞肉的时候，尽量整个小口，太大影响美观。
3、酱汁可以事先调试。
2、塞肉的时候，尽量整个小口，太大影响美观。
3、酱汁可以事先调试。