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家常烤鸡----空炸版
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蛋挞
一直就很想做烤鸡来吃
但是总总原因一直未能如愿
这次是因为朋友在美国呆了一星期，然后天天西餐啥的
特别怀念中餐
正好提前一天买菜来着就顺道买了只鸡
回来腌制给烤了
某人酒足饭饱说啃完这只鸡，幸福感100份
还有一丢丢没吃完说给我打包
带去公司当便当
足以见证它有多好吃了
如果没有炸锅电饭煲也是一样的哦
时间: 1-2小时
食材
鸡
一只
盐
适量
老抽
30ml
生抽
50nl
料酒
50ml
糖
适量
葱
20g
姜
20g
步骤
  • 1. 根据你们用啥烤的来选择鸡的大小我今天是用炸锅烤的，稍微买大了一点点应该小一点的
  • 2. 现在开始清理鸡，爪子去掉用剪刀剪去鸡屁股，哈哈然后鸡头，内脏，还有外面的毛毛彻底冲洗干净血水
  • 3. 鸡身撒食盐，抹匀哦，里面也一样
  • 4. 30ml老抽，50ml生抽，50ml料酒，一勺白糖搅拌均匀
  • 5. 葱洗干净葱头葱尾分开切长段
  • 6. 生姜去皮洗净切片哦
  • 7. 来给鸡上色入味儿啦，刚刚调好的料汁儿涂满鸡身我直接用手来的，你们可以戴手套然后按摩几分钟啦
  • 8. 鸡肚子里面放入切好的葱段
  • 9. 在世生姜片，我都给塞满了
小贴士
第一次吃到炸面包，味道还不错
我在泡菜馅里面放咖喱块是为了中和一下泡菜的酸辣味，个人不太喜欢酸辣味，但是馅料里面并没有咖喱味道 •﹏• 还是酸酸辣辣的，感觉挺开胃的
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