炸萝卜丝丸子
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多萝西马啄夭
素丸子，有菜有蛋有面粉，配粥或者豆浆都很好的早餐
时间: 10分钟内
食材
萝卜
100
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
3
胡椒粉
少许
植物油
适量
鸡粉
3
步骤
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1. 萝卜洗净擦丝，焯水后，挤净水分，加入盐、胡椒粉和鸡粉拌匀 -
2. 加入全蛋液拌匀。因为剩的蛋液怕浪费，所以都放进去了。其实少许蛋液即可
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3. 逐次加入面粉。因为想多吃萝卜，所以没加那么多面粉，和得比较稀。面粉太多的话，就会实心。
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4. 在手心洒少许面粉，舀一勺萝卜丝放在上面
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5. 边晃动手心，让丸子周边沾满面粉，团成圆形，让多余的面粉从手缝掉下去
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6. 团好的丸子放在一边备用
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7. 锅里油热到七八成，下丸子迅速炸一下定型，捞出
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8. 锅里的油五成热，将丸子复炸一下，把内芯炸熟就行了
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9. 成品装盘
小贴士
萝卜丝凉水下锅。煮好用凉水再过一遍，可以将味道减轻。
加豆腐可以让丸子软软的。
喜欢香菜可以加香菜。
炸丸子时候当心烫到哦。
加豆腐可以让丸子软软的。
喜欢香菜可以加香菜。
炸丸子时候当心烫到哦。