萝卜丸子&海鲜煲
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粗丝驮贪磕
冬吃萝卜夏吃姜、萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用、海鲜营养丰富又健康美味、这个季节多吃一些萝卜和海鲜、会起到滋补养生保健的功效哟……
时间: 1-2小时
食材
五花肉馅
200克
萝卜
200克
木薯淀粉
30克
蚝油
20克
老抽
5克
生抽
5克
盐
适量
鸡精
3克
胡椒粉
3克
鸡蛋
1个
葱
1颗
姜
20克
五彩米
100克
螃蟹
2只
八爪蛸
2个
小海螺
5个
海带
1片
香菜
半根
芝麻油
10克
步骤
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1. 五彩米洗净用清水浸泡3个小时左右、五花肉馅备齐 -
2. 五花肉馅中打入一个鸡蛋清、不要蛋黄哟
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3. 加入胡椒粉
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4. 加入蚝油、老抽和生抽
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5. 加入调料的肉馅用筷子顺时针方向搅拌上劲
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6. 葱姜剁碎、萝卜切丝后也剁碎备用
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7. 搅拌上劲的肉馅里加入木薯淀粉继续搅拌
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8. 直至上劲为止
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9. 加入剁碎的葱姜末和萝卜末
小贴士
1；萝卜丸子的馅料中、只用蛋清、因为蛋清会起到一个黏合的作用、蛋黄也不要浪费、直接放入海鲜煲中煲汤即可…
2；馅料一次可以多做一些、放入冰箱随取随吃哟……
3；海鲜煲里的海鲜、可以加自己喜欢的任意品种哟……
2；馅料一次可以多做一些、放入冰箱随取随吃哟……
3；海鲜煲里的海鲜、可以加自己喜欢的任意品种哟……