泰式拌烤茄子
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谷风风月人间
素素的吃，快快的瘦。这款拌茄子可跟蒜泥茄子不同，我认为这是茄子最好吃的方式，经过烤制的茄子自带甜味，搭配上好吃的酱汁~直接当主食吃就可以啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
细茄子
2根
零咖橄榄油
适量
绿线椒
1个
罗勒叶
8片
香菜
4根
香葱
1根
独头蒜
1个
鱼露
1勺
米醋
1勺
酱油
1勺
白糖
1茶匙
步骤
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1. 细茄子洗净备好 -
2. 粗略的刮几下外皮
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3. 切成1cm多厚的片，不要太薄哦
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4. 烤网上铺锡纸，将茄子片依次平铺好
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5. 喷上橄榄油
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6. 预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右，茄子烤熟即可。
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7. 烤茄子的时候来调酱汁，香葱，香菜，罗勒，辣椒，蒜洗净备好
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8. 以上材料大蒜搓泥，其他全部切碎，放入碗中待用。
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9. 烤好的茄子取出放入上一步的碗中
小贴士
不喜欢罗勒味道的就不要尝试了