五香烤鸭
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小汤圆gnaw
一想到烤鸭就让人垂涎三尺，酥脆金黄的外皮，柔嫩肥厚的鸭肉，让人满嘴油香……，经过腌制的鸭子皮和肉都会入味，即使不加各种酱料也非常美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭
半只
五香粉
4勺
孜然粉
3勺
料酒
3勺
蜂蜜
适量
姜
3片
葱
1段
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
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3. 用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
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4. 腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
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5. 晾干后入烤炉中层200°20分钟。
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6. 拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。
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7. 烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。
小贴士
可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
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