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烤肉排
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蘭平狗狗oo
烤肉排是最近常做的一道吃食。猪瘦肉剁成肉糜，加入美极鲜味汁和美极鲜鸡粉调味，味道更加鲜香。调好味之后搅拌上劲，然后做成一个个圆形的饼，放入烤箱烤熟，可以直接吃，可以就饭吃，也可以夹在自制的面包里做成汉堡包，可当早餐，可当夜宵，味道超级棒哒！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
300g
洋葱
半个
鸡蛋
1个
美极鲜味汁
1勺
美极鲜鸡粉
1小勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
面粉
15g
黑胡椒粉
1小勺
盐
1小勺
步骤
  • 1. 猪瘦肉剁成肉糜
  • 2. 肉糜中加入美极鲜味汁
  • 3. 加入美极鲜鸡粉
  • 4. 再加入蚝油、面粉、料酒、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀
  • 5. 加入一个鸡蛋，继续顺同一个方向搅拌至上劲
  • 6. 加入洋葱末
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼
  • 9. 将肉饼放进烤盘排好
小贴士
1.肉馅要搅拌上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼，不会散。
2.烤好的肉排用处多多，可以直接吃，就饭吃，也可以夹在面包里面做成汉堡吃，味道超级棒哦。
3.猪肉也可以换成牛肉、羊肉，味道都不错的。
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