烤大排
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吩头嚼趁湃
利用酷克壹佰腌料,味道基本不需要自己调试,省事很多!
除了酷客腌料,我还加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起来!
蔬菜被腌料腌过之后,烤出来,变得无比美味!
比烤肉排还要好吃呢!(近是我滴赶脚)
除了酷客腌料,我还加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起来!
蔬菜被腌料腌过之后,烤出来,变得无比美味!
比烤肉排还要好吃呢!(近是我滴赶脚)
时间: 1-2小时
食材
猪排
100g
法式黑椒调料
1包
大蒜
2g
烧烤酱
2.5ml
蜂蜜
2.5ml
黑芝麻
1.5g
花生
50g
土豆
100g
青椒
10g
胡萝卜
100g
生菜
50g
步骤
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1. 猪排买回来,洗净,将每根中间用刀子划开。
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2. 酷客壹佰腌料用清水化开,将猪排放入,腌24小时,每隔8小时翻面。
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3. 少许黑椒汁,加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。
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4. 烤箱预热200度,将酱汁刷在表面,送入烤箱烤30分钟。
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5. 取出,翻面,刷上酱汁,继续烤30分钟。
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6. 花生烤熟,碾去皮,打碎成大粒。
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7. 锡纸包住烤盘。
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8. 胡萝卜、青椒、土豆切大片,将酱料放入,腌2小时。
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9. 将蔬菜放在烤盘上,烤20分钟。
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10. 生菜铺底,跟大排一起上桌即可。
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1、大排最好还是买小根的,不然不如入味。
2、腌的时候可以用塑料袋,最大限度的使料汁包裹。
3、烤的时候看着点,别糊了。
2、腌的时候可以用塑料袋,最大限度的使料汁包裹。
3、烤的时候看着点,别糊了。