麻婆豆腐
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柾月赫兹
#罐头小厨#戴军教你麻婆豆腐不一样的做法，麻辣过瘾嫩滑爽口好吃又下饭！官方微信号：canvideo01
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
猪肉末
100g
郫县豆瓣酱
1大勺
干豆豉
1勺
白糖
2勺
生抽
1勺
蒜苗
适量
葱姜蒜末
适量
洋葱末
适量
水淀粉
少许
花椒粉
少许
盐
少许
食用油
适量
清水
适量
步骤
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1. 老豆腐1块切成小块，放入沸水中焯烫1-2分钟去豆腥，捞出备用 -
2. 炒锅倒油烧热，放入猪肉末（提前用花雕酒和盐腌制好），炒至变色
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3. 加入郫县豆瓣酱1大勺炒出红油，倒入葱姜蒜末和洋葱末炒香，加入干豆豉1勺炒匀
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4. 再加入生抽1勺、盐少许、白糖2勺、清水适量，放入豆腐轻推拌匀，煮至吸饱汤汁
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5. 加入少许水淀粉、花椒粉，待汤汁稍微收干，加入蒜苗炒匀
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6. 盛出装碗，即可享用
小贴士
#罐头小厨#戴军教你麻婆豆腐不一样的做法，麻辣过瘾嫩滑爽口好吃又下饭！官方微信号：canvideo01
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