臭豆腐一碗蒸
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漝超像熊猫熊
这道菜是在公司食堂吃到的，一样是蒸出来的，回来自己尝试着做了一下，口味差不多，臭臭倒是很下饭啊
时间: 30分钟-1小时
食材
臭豆腐
2块
毛豆米
1小把
肉末|肉丝
适量
生抽
3勺
醋
1勺
豆豉酱
1勺
辣椒酱
1勺
橄榄油
1勺
青椒丝
适量
步骤
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1. 臭豆腐切成斜块毛豆米剥好洗净肉丝适量（我用的之前煸炒过的肉丝，生肉丝的话需要放入油锅中煸炒至发白后使用） -
2. 臭豆腐铺在碗中，上面铺上毛豆
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3. 最上面铺上肉丝
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4. 碗中加入3勺生抽、一勺醋、一勺豆豉酱、一勺橄榄油、一勺辣椒酱最后在上面铺上一些青椒丝
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5. 盖上保鲜膜，隔水蒸20分钟即可。
小贴士
勾芡的时候，薄薄的勾芡即可。（取少许的玉米淀粉加入适量的水稀释，搅拌均匀，拿来勾芡。勾薄芡就多加点水，勾浓稠的芡就少加点水即可。）不要太浓稠。
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