臭豆腐——比路边摊美味
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油炸臭豆腐一种街头小吃,看似简单,其实做好也不容易,我是一个特别爱吃臭豆腐的人,每次出去玩,吃的最多的就是臭豆腐,偶然的机会知道了我同学妈妈以前买过臭豆腐,于是向他请教了,这个味道简直棒极了,比我一般在街头吃到的好吃太多太多啦,接下来赶紧跟你们分享制作过程吧。
食材
臭豆腐
适量
香菜
几根
蒜水
蒜泥用水泡下
油
多点
盐
适量
番茄酱
一大勺
醋
两勺
生抽
一勺
鸡精/味精
适量
麻油
适量
辣椒油
我的是自己做的,可根据口味适量
步骤
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1. 把臭豆腐炸好控油捞起来装盘备用,忘记留图了,随便配张凑合看。
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2. 将所有调料倒入小碗调匀。
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3. 将调好的调料倒入臭豆腐上,倒入蒜水,放入香菜即可。
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