臭豆腐培根蒸蛋
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海狼蛋安猫渁
一道清新爽口开胃菜，用臭豆腐配上鸡蛋，毛豆和培根一起蒸至而成，小时候吃的最多的一道菜，就是没有培根，有时候就这几样蒸，有时候会加上切的薄薄的咸肉片一起蒸，蒸好的菜肴香味扑鼻，味道清香鲜美，喜欢的也可以试试做做。
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐
200克
鸡蛋
3个
培根
2片
毛豆子
50g
蒸鱼豉油
20g
葱花
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 准备好葱花和蒸鱼豉油
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3. 臭豆腐用清水漂洗干净，培根切成片
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4. 先把臭豆腐摆放盆底，加入毛豆子
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5. 嗑入鸡蛋
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6. 再把培根片摆放进去
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7. 冷水上锅大火蒸10分钟
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8. 打开加入蒸鱼豉油熄火出锅
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9. 撒上葱花上桌
小贴士
1.毛豆子挑选鲜嫩一点的，这样口感最佳。
2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。
2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。