油泼豆皮
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邢伊人淡雅泪
豆皮
我们老家叫干豆腐，大多数都叫豆皮，所以就叫油泼豆皮吧。
油泼菜很简单，主要就是用油泼葱丝，炸香。
好多菜都可这样做，比如：大豆腐 青菜等等。
食材简单，只要用心就可以做出美味，大家加油。
我们老家叫干豆腐，大多数都叫豆皮，所以就叫油泼豆皮吧。
油泼菜很简单，主要就是用油泼葱丝，炸香。
好多菜都可这样做，比如：大豆腐 青菜等等。
食材简单，只要用心就可以做出美味，大家加油。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆皮
两张
彩椒
少许
蒸鱼豉油
少许
酱油
少许
葱
一根
油
适量
步骤
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1. 锅中加适量的水，煮开 -
2. 豆皮切丝
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3. 彩椒切丝 葱切丝备用
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4. 将切好的豆皮放入锅中煮
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5. 煮软
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6. 捞出，放入盘中
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7. 放入适量的蒸鱼豉油（我用的李锦记的蒸鱼豉油）
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8. 在放入适量的酱油（我用的鲁花酱油）
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9. 将葱丝 彩椒丝摆在豆皮上
小贴士
豆皮，每个地方都不太一样，有的很干 水分少就要多煮一煮。
我老家东北叫干豆腐，有一种叫小磨的，水分含量高，入口不干，开水稍稍烫一下就行。
大家根据自己的豆皮状态，决定煮多久。
我老家东北叫干豆腐，有一种叫小磨的，水分含量高，入口不干，开水稍稍烫一下就行。
大家根据自己的豆皮状态，决定煮多久。