香干木耳炒鸡
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紫菜
好吃~就不多说了哈
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
香干
3片
干木耳
5克
青椒
半个
黄椒
1/4个
葱
3根
干红辣椒
5只
姜
2片
蒜
2瓣
酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
淀粉
少许
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 准备材料； -
2. 鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；
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3. 木耳泡发后洗净撕小朵；
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4. 青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
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5. 香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
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6. 再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
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7. 加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；
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8. 加入香干、木耳炒一会儿；
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9. 再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
小贴士
1：干豆角提前一天泡软。
2：肉馅里加适量水是为了上劲。
3：香菇的水分大，一定要去除多余的水分。
4：圆片一定要中间厚四周薄这样的小笼包才合格。
5：用荷叶蒸小笼包会带着淡淡的清香味。
6：小笼包一定要醒发个20分钟，因为这样蒸好的小笼包才好看。
2：肉馅里加适量水是为了上劲。
3：香菇的水分大，一定要去除多余的水分。
4：圆片一定要中间厚四周薄这样的小笼包才合格。
5：用荷叶蒸小笼包会带着淡淡的清香味。
6：小笼包一定要醒发个20分钟，因为这样蒸好的小笼包才好看。