千张炒黄瓜
8.7万热度
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邪殇sensation
这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完，平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。
时间: 10-30分钟
食材
千张
一张
黄瓜
半根
红椒
一个
油
适量
盐
适量
耗油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 千张切丝抖散。 -
2. 红椒和黄瓜洗净切丝。
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3. 坐锅烧热下少量的油。
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4. 放千张下去中小火翻炒2分钟。
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5. 放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
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6. 加适量的盐。
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7. 小半碗清水。
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8. 适量的生抽。
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9. 适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
小贴士
要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡，不会导致调味料混在一起。