清爽素拌菜
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Islandland
节日期间也是家人朋友团聚的好时候,当然也就免不了吃吃喝喝了,大鱼大肉吃的多了对身体也是不好,这款清爽的凉拌菜就再合适不过了,此菜颜色亮丽诱人,食材搭配合理,营养丰富,清爽可口,值得推荐哦.
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
80g
腐竹
100g
黑木耳
80g
胡萝卜
80g
蒜
适量
盐
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
醋
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 莴笋削去外皮,洗净; -
2. 腐竹,黑木耳事先用凉水泡发好.
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3. 莴笋切成菱形块;腐竹切菱形块,木耳切小块;胡萝卜洗净也切成菱形块.
-
4. 莴笋,腐竹,胡萝卜,黑木耳分别用热水焯一下.
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5. 以上四样材料放在一个容器里加蒜汁,糖,盐,醋(一点点),味精,辣椒油,香油拌均即可
小贴士
腐竹和木耳一定要用凉水泡发,这样泡出来的更有韧性.
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