西红柿蛋烩螃蟹
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会比你快乐
西红柿炒蛋是广东一道比较经典的菜
西红柿蛋炒螃蟹，这个菜其实和西红柿炒鸡蛋相差不太大，只是加了螃蟹...多了海鲜,感觉档次立马上升了..
拌饭的时候，米粒吸足了番茄汤汁伴着螃蟹的鲜味，一块鸡蛋....简单又好吃，
西红柿蛋炒螃蟹，这个菜其实和西红柿炒鸡蛋相差不太大，只是加了螃蟹...多了海鲜,感觉档次立马上升了..
拌饭的时候，米粒吸足了番茄汤汁伴着螃蟹的鲜味，一块鸡蛋....简单又好吃，
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
一个
鸡蛋
二个
花蟹
一只
白糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 西红柿鸡蛋花蟹葱 -
2. 西红柿洗净,切小块(可以去皮也可以不去)鸡蛋打散备用
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3. 花蟹去腮切成小块,大钳拍一拍
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4. 葱,姜 切小丁备用
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5. 热锅,倒适量油下鸡蛋炒至刚熟就可以别炒太老
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6. 热锅,多倒些油下螃蟹炒至八成熟
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7. 爆香葱姜末
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8. 下西红柿大火炒二分钟左右然后放白糖，番茄酱,盐再炒一会儿，至西红柿变软烂
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9. 放入炒好螃蟹炒一分钟
小贴士
因为豆瓣酱是咸的，所以我没有另外放盐或酱油之类的，炒出来是够味还捎带点点辣的，如果喜欢吃很辣的朋友，在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香