西红柿蛋花汤
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麦田稻莺袁哊常
提起这西红柿蛋花汤，相信大多数人都会做，别看这简单的一道菜，各人做出的味道却是大不相同的。我家大小两个男子汉都爱喝汤，但是非我做的西红柿蛋花汤爷俩是不会喝的，来看看我是怎么做的吧！
时间: 10分钟内
食材
西红柿
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱姜丝
适量
香菜
适量
香油
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 准备:西红柿两个、葱姜适量、香菜洗净 -
2. 黑木耳提前泡好
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3. 西红柿去皮切成小块
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4. 西红柿和泡好的黑木耳一起放入碗里备用
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5. 葱姜丝切好，香菜切末备用
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6. 鸡蛋打散
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7. 锅内放花生油大火烧至八成熟
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8. 放入葱姜丝炒出香味
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9. 加入西红柿和黑木耳一起翻炒，炒出水份
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10. 锅内加水漫过西红柿的两倍，放盐
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11. 等开锅以后分次加入打好的鸡蛋液
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12. 加入鸡蛋液后再次开锅后关火，加入香菜
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13. 最后淋上适量香油，就可以出锅了。
小贴士
做这个汤要注意，西红柿一定要去皮，再就是鸡蛋液要分次倒入锅中，哪里开锅往哪倒，倒完以后锅不开千万不能搅拌，不然鸡
蛋都搅成糊了，别说吃了，看着都难受。香菜要等到关火以后再放，才能吃出香菜的味道。
蛋都搅成糊了，别说吃了，看着都难受。香菜要等到关火以后再放，才能吃出香菜的味道。