您的位置: 首页>菜谱分类>彩蔬蛤蜊面
彩蔬蛤蜊面
7.1万热度
50收藏
秋离未离代桃
蛤蜊不仅锌含量丰富,同时肉质鲜美,搭配面条、米粥做给小宝贝吃,一点盐都不用加,都能让菜肴鲜美无比。
之前我分享过的“蛤蜊蒸蛋”和“蚝仔烙”,喵姐和喵小弟都特别爱吃。蛤蜊和鸡蛋搭配在一起的口感的确非常棒。但其实蛤蜊也很适合搭配蔬菜,和面条、米粥等主食一起做给宝宝吃。对于喜欢鲜甜口感的小宝宝来说,这是一个非常不错的尝试。
时间: 1-2小时
食材
蛤蜊
10只
细面
30g
南瓜
20g
洋葱
10g
青甜椒
10g
植物油
适量
热水
适量
步骤
  • 1. 在泡蛤蜊的水中加入少许盐,浸泡1~2小时。加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。
  • 2. 用毛刷清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需要用到蛤蜊肉,但为了卫生起见,尽量将清洁工作做彻底,宝宝吃得更放心。
  • 3. 冷水上锅,大火煮开。冷水煮虽然会延长煮的时间,肉质稍微老一些,但可以将蛤蜊煮熟煮透。
  • 4. 看到蛤蜊张嘴就可以逐个捞起。不张嘴的蛤蜊说明不新鲜,不要强行打开,直接丢弃。
  • 5. 挑出蛤蜊肉。
  • 6. 用刀细细剁碎。
  • 7. 南瓜切丁备用。
  • 8. 洋葱切丁备用。
  • 9. 青甜椒切丁备用。
小贴士
煮花甲不要太长时间,水多些煮开,每次少量煮,避免煮过长时间肉质就不好吃了。
这道菜的其他做法

蛤蜊面蛤汤

775收藏
16.1万热度

三蔬蛤蜊汤

185收藏
1.5万热度

芸豆蛤蜊面

26收藏
8.7万热度

彩蔬拌荞面

198收藏
9.6万热度

蛤蜊面

34收藏
10.9万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度
相关菜谱