菠菜拌毛蛤蜊
6.8万热度
23收藏
收藏
|
恼弛址俦斩
鲜美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鲜美，菠菜营养，完美的搭配
时间: 10-30分钟
食材
毛蛤蜊
300克
菠菜
150克
芥末油
3克
淡味酱油
15克
香醋
15克
盐
3克
步骤
-
1. 毛蛤蜊刷洗干净 -
2. 放入锅中煮至开口，立刻关火捞出沥水
-
3. 放置不烫手，将蛤蜊肉剥出来备用
-
4. 菠菜摘掉根部，清洗干净
-
5. 锅中加入油和盐将水煮沸，下入菠菜焯水1分钟
-
6. 取出沥干，立刻放入冷开水中浸泡至凉透
-
7. 将菠菜沥干水，放入稍大的容器
-
8. 加入毛蛤蜊肉和所有调味料
-
9. 拌匀装盘即可~
小贴士
花甲味鲜美！可是脾胃虚寒的朋友也不要一下子吃太多哦！
另外花甲烹饪时间不宜过久，以防变老，所以爆炒是很好烹饪它的方法的其中一种。
另外花甲烹饪时间不宜过久，以防变老，所以爆炒是很好烹饪它的方法的其中一种。