菠菜拌毛蚬子
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白月光-呀
这是一道我们这里餐桌上最常见的菜，最爱吃的菜之一。
时间: 10-30分钟
食材
毛蚬子
500g
菠菜
250g
酱油
适量
辣根
适量
花椒油
适量
海鲜醋
适量
步骤
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1. 先将毛蚬子洗净 -
2. 菠菜洗净
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3. 煮毛蚬子的时候，不用放水，
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4. 开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
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5. 把肉都弄出来
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6. 菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，
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7. 用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，
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8. 把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量
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9. 毛蚬子和菠菜放在一个盘子里，
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10. 调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。
小贴士
毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。