扇贝粉丝
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灭绝师太plastic
某一天 我突然很想吃…所以就开始了…
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
14个
大蒜
1个
粉丝
依据个人喜好
酱油
适量
葱
1根
麻油
4勺
花生油
2勺
步骤
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1. 把扇贝洗干净…花了我好多时间 然后剁蒜 我个人不喜欢吃蒜所以剁的比较碎～ -
2. 泡发粉丝，这个很简单啦～粉丝放到水里泡然后放到锅里下去 煮熟就可以了 铺平在盆子里
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3. 把扇贝摆到盆子里，没有任何技术含量…只是扇贝买多了盆子太小～别介意摆盘
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4. 把剁碎的蒜放到油里去炒到金黄 超级香哈哈哈哈哈
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5. 用筷子把蒜末平均分给每个扇贝 没有技术含量哈哈哈哈 放完蒜末放酱油吼
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6. 烧一锅水 等水开后把盆子放到锅内～然后加点姜丝就开始蒸啦 6分钟～
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7. 起锅啦 洒上葱花淋上热油…我觉得麻油比较好不过可能挺多人接受不了麻油的味道
小贴士
1.扇贝水抄一下很容易脱壳，开口即捞出，保持鲜嫩的口感
2.红酒腌一下扇贝去腥，黑胡椒也是去腥的作用
3.最后上火高温上色，喜欢嫩一点的芝士可以去掉此步骤
2.红酒腌一下扇贝去腥，黑胡椒也是去腥的作用
3.最后上火高温上色，喜欢嫩一点的芝士可以去掉此步骤
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