扇贝粉丝
8.3万热度
6收藏
收藏
|
账毓辜炊接
关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
3只
小香葱
3根
植物油
40克
大蒜
1头
姜末
10克
盐
5克
蒸鱼豉油
8克
花雕酒
5克
步骤
-
1. 扇贝肉清洗干净后加入少许盐一点蒸鱼豉油一点花雕酒腌制30分钟或更长时间。这里盐和蒸鱼豉油以及花雕酒只要很少就可以。太多了会盖住扇贝的鲜味。 -
2. 粉丝放开水里煮2分钟捞出后放冷水里冰5分钟。这样处理过的粉丝口感比较好，更有韧劲。
-
3. 将粉丝捞出沥干水分。加入少许姜末、一点盐、一点蒸鱼豉油、一点植物油搅拌均匀。
-
4. 将扇贝壳刷干净，将粉丝铺在扇贝壳里，在放上扇贝肉。
-
5. 微波炉火蒸10分钟。如果是普通锅，只要蒸8分钟即可。
-
6. 将小香葱切段，姜切末，大蒜剁碎。
-
7. 锅里多放些植物油，烧至8成热时关火，放入葱姜蒜末，在放一点点盐搅拌一下。让油的余温烹出葱姜蒜的香味就好。最后这一步一定别忘记加点点盐，不然葱油料没有一点咸味会不好吃的。
-
8. 趁热在扇贝上即可。
小贴士
.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
-
这道菜的其他做法
-
蒜蓉扇贝粉丝
143收藏9.2万热度 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍
97收藏16.9万热度 -
扇贝粉丝煲
31收藏8.6万热度 -
蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜
18收藏8.5万热度 -
扇贝粉丝
125收藏3.5万热度
相关菜谱
-
【曼食慢语】葱油扇贝粉丝煲
lxacc-8.1万热度64收藏 -
扇贝粉丝
忆凉歌8.4万热度118收藏 -
扇贝粉丝蒸娃娃菜的做法
忇筱园春色暨春1万热度163收藏 -
蒜香扇贝粉丝
什犯罕陡实1.9万热度192收藏 -
扇贝粉丝
leaflet善良5万热度184收藏 -
快手扇贝粉丝
之之之之-9.9万热度11收藏 -
扇贝粉丝汤
欢乐reckless32.8万热度25收藏 -
扇贝粉丝
-Anonymous__7.9万热度23收藏