蒜蓉金针菇烤花蛤虾
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渷木易子子
一个人在家的时候吃饭就变的将就?万万不可今天就教大家一道简单快手的烤箱菜，赶快get起来
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
250克
花蛤
300克
金针菇
1把
蒜
1头
盐
½小匙
糖
½小匙
蒸鱼鼓油
1勺
料酒
1小勺
姜片
适量
红辣椒
2个
葱花
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 明虾洗净剪去虾须虾脚，背后剪开挑去沙线，在腹部剪两刀可以防止烤的时候弯曲起来 -
2. 加入盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、姜片腌制10分钟
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3. 蒜和辣椒切末
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4. 锅里倒入适量多一些油，放入蒜末和红椒炒出香味
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5. 加入一丢丢盐拌匀
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6. 锅里水烧开，放入花蛤煮至开口
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7. 花蛤一开口就要捞起来了
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8. 金针菇洗净铺在烤盘底下
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9. 把腌制虾的酱汁淋在金针菇上，浇上一勺蒜末油
小贴士
1.盐水是买的时候跟老板要的，自己配比例配不好花蛤容易死；
2.因为香菇酱、生抽里有盐分，所以炒的时候不用再放盐了。
2.因为香菇酱、生抽里有盐分，所以炒的时候不用再放盐了。
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