安巴小炒
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一辆misfortune
买来鲜八爪鱼想炒着吃，琢磨着半天怎样炒才能好吃呢，以前吃过鱿鱼炒实蛋挺好吃的，心里想着八爪鱼炒鹌鹑蛋也应该不错吧。炒出来却不知道给这道菜起什么名字，老公随口说出鹌（安）八（巴）小炒，寓意大家明白的，真真大快人心啊！
时间: 10分钟内
食材
八爪鱼
4个
鹌鹑蛋
15个
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
蒜蓉辣酱（烤冷面调料）
适量
辣椒孜然粉（烤冷面调料）
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 八爪鱼收拾干净，把眼睛去掉。 -
2. 切成这样了小块。
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3. 水烧开焯一分钟捞出备用。
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4. 准背其它食材。
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5. 我是用这样的烤冷面调料。
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6. 锅中放油，中小火煎鹌鹑蛋。
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7. 鹌鹑蛋煎好拿出备用。
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8. 煎鹌鹑蛋放的油多，锅中不用放油直接把蔬菜放入炒。
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9. 翻炒几下后放入焯好的八爪鱼。
小贴士
鱿鱼必须得焯，焯紧实了，炒时才没有水份。没有烤冷面调料可以准备蒜蓉辣酱，其它口味可随意。