蘑菇小炒
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夏季的快手素菜,营养好看。我是超级喜欢吃蘑菇的,当然这样的小炒做法简单又好吃。夏天多吃点菜,很好哦。蘑菇具有提高机体免疫力的有效成分,可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
100g
青菜
70g
干木耳
10g
油
适量
盐
适量
蚝油
20ml
步骤
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1. 蘑菇洗净焯水。
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2. 焯好的蘑菇挤去部分水分。
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3. 干木耳提前用水泡发(可以在水里加一点淀粉,清洗的更干净)。
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4. 青菜洗净切段。
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5. 锅里倒入适量的油,放入蘑菇翻炒半分钟。
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6. 下入青菜、木耳翻炒半分钟。
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7. 放入蚝油,盐调味。
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8. 翻炒均匀即可。
小贴士
1.清洗木耳可以加适量的淀粉或者面粉,清洗的更干净。
2.蘑菇提前用水焯下,挤去部分水分,可以去掉蘑菇的腥气。
2.蘑菇提前用水焯下,挤去部分水分,可以去掉蘑菇的腥气。
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