充满童趣的蘑菇小饼干,一起欢度六一吧
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小胡子bank
一款可口又童趣的蘑菇小饼干,送给最可爱的娃娃们。
均匀抹了一层淡淡的巧克力,饼干香酥,涂层甜蜜,样子蛮可爱。
菜谱来自:花涧堂饮食客栈
均匀抹了一层淡淡的巧克力,饼干香酥,涂层甜蜜,样子蛮可爱。
菜谱来自:花涧堂饮食客栈
食材
黄油
50克
牛奶
15克
糖粉
30克
低筋面粉
110克
巧克力
适量(这里选用北海道黑巧克力)
步骤
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1. 黄油软化,按照需要的分量放入容器碗中。加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。
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2. 分两次加入加入牛奶,搅拌均匀再放剩余的牛奶。
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3. 筛入低筋面粉。
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4. 用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
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5. 将面团分成3克一个,全部分好以后,再一分为二,一份揉成蘑菇柄,一份揉成蘑菇伞状,再组装起来。依次都做好。这步不难,就是需要耐心,可以和孩子一起制作,很好玩。
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6. 放入烤箱,烤箱预热175度,烤15-20分钟,过了十分钟就随时观察,上色的就可以取出。
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7. 饼干取出冷却的时候,咱们融化一些巧克力,用开水隔水融化,不要直接放盆里加热,那样巧克力很容易糊。
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8. 防止巧克力太干,加热过程逐步加入牛奶,搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干,用蘑菇头沾一下巧克力液,晾干即可。
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9. 晾干过程有点麻烦,咱们常做烘培的,家里都有金属烤架,做好一个,就慢慢放在烤架缝隙里。
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10. 自然晾干就好,如果放冰箱里,不管是冷藏还是冷冻,颜色就会有点污,不会亮亮的。
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