鸡蛋蘑菇小炒
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旧时光丶落笔缪
蘑菇是我冬天蔬菜里的最爱，前段时间因为硫磺蘑菇的问题，蘑菇消声匿迹了好一段时间，现在能重新上市，应该是安全的吧。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
青尖椒
1根
香菜
1棵
味精
适量
步骤
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1. 买水分不大的蘑菇。 -
2. 洗净撕成小片。
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3. 青椒切斜片。
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4. 香菜切末。
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5. 鸡蛋炒熟盛出。
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6. 另加油炒青尖椒。
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7. 加蘑菇、盐翻炒至蘑菇出水。。
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8. 加鸡蛋翻炒。
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9. 加味精、香菜出锅。
小贴士
最主要是购买的蘑菇不能水分太大，水分大的蘑菇炒出来口感不脆，炒出来水分也多。
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