鸡蛋蘑菇小炒
6.2万热度
73收藏
收藏
|
旧时光丶落笔缪
蘑菇是我冬天蔬菜里的最爱，前段时间因为硫磺蘑菇的问题，蘑菇消声匿迹了好一段时间，现在能重新上市，应该是安全的吧。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
青尖椒
1根
香菜
1棵
味精
适量
步骤
-
1. 买水分不大的蘑菇。 -
2. 洗净撕成小片。
-
3. 青椒切斜片。
-
4. 香菜切末。
-
5. 鸡蛋炒熟盛出。
-
6. 另加油炒青尖椒。
-
7. 加蘑菇、盐翻炒至蘑菇出水。。
-
8. 加鸡蛋翻炒。
-
9. 加味精、香菜出锅。
小贴士
最主要是购买的蘑菇不能水分太大，水分大的蘑菇炒出来口感不脆，炒出来水分也多。
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋蘑菇炒花菜
712收藏13.8万热度 -
广式香肠虾仁鸡蛋蘑菇焖饭
70收藏10.3万热度 -
鸡蛋青豆小炒
825收藏7.6万热度 -
鸡蛋蘑菇汤
121收藏8.7万热度 -
蘑菇小炒
774收藏6.6万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度