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极致美味的盐焗小海螺
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痛苦panic
有了格兰仕光波炉,炎热的夏季我就可以无油烟玩转厨房了。简单简单地用海盐焗小海螺,小海螺的鲜美被海盐几乎全部封在壳内,经过高温洗礼,带着海盐气息的小海螺,味道真是极致鲜美,好吃到没朋友。
时间: 10分钟内
食材
小海螺
400克
海盐
500克
花椒
1克
八角
2个
步骤
  • 1. 1、将小海螺加盐水浸泡吐尽沙子再沥干水。
  • 2. 2、海盐平铺在烤盘中,放入花椒和八角,放进微波炉加热1分钟。
  • 3. 3、取出烤好的海盐,把小海螺埋进海盐里。
  • 4. 4、微波炉加热8分钟左右。
小贴士
1.海螺须翻炒的时候会有水分是正常的,一定不要炒的太过,否则变硬就影响口感了。
2.鸡蛋打碎的时候如果没有放盐,出锅的时候撒少许就可以了,不要过多,海鲜本身就有点咸味。
3.不要放太多的调料,否则会影响海螺须的鲜味。
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