雪菜炒鱿鱼
12.4万热度
51收藏
收藏
|
褚秋离未离
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
只要是含有雪菜的菜我都超爱吃，鱿鱼也是我很喜爱的海产品之一，雪菜炒鱿鱼不是什么著名的大菜，但我每次都可以吃很多米饭！
只要是含有雪菜的菜我都超爱吃，鱿鱼也是我很喜爱的海产品之一，雪菜炒鱿鱼不是什么著名的大菜，但我每次都可以吃很多米饭！
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼一条
450克
雪菜
200克
生姜
半块
辣椒干
5个
小葱
1棵
菜籽油
80ml
料酒
50ml
鸡粉
2克
大蒜
3瓣
李锦记蒸鱼豉油
10ml
步骤
-
1. 鱿鱼去皮，去内脏，鱿鱼膏不要扔掉，鱿鱼切圈，雪菜洗净切5㎜长，生姜切小片，辣椒干切马耳朵，大蒜切片，小葱切葱花。 -
2. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜，辣椒干爆香。
-
3. 给鱿鱼爆炒半分钟给料酒，豉油，炒半分。
-
4. 给雪菜，蒜片，翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸，我觉得可以不用再给盐！
-
5. 盛盘撒葱花。
-
6. 成品图
-
7. 撰写图
-
8. 撰写图
-
9. 撰写图
小贴士
根据个人口味酌情加减调料用量！