油麦菜炒鱿鱼
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偎澈拦磺俗_
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。最近很喜欢吃鱿鱼，所以经常用鱿鱼炒菜，今天这一道油麦菜炒鱿鱼，有菜有肉，咸鲜味美，希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
鱿鱼
1只
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 油麦菜摘好洗净备用 -
2. 油麦菜切段
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3. 鱿鱼改刀后用生抽和生粉拌匀腌一腌
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4. 将腌过的鱿鱼氽水至卷捞起备用
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5. 热锅下油，爆香姜，将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起
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6. 原锅下油，爆香蒜头后将油麦菜下锅翻炒
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7. 然后加少许水将菜焖煮
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8. 炒好后加盐和生抽调味
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9. 最后将鱿鱼倒入再炒匀即可上碟
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10. 可以上桌了
小贴士
油麦菜加水焖煮时不要加太多，避免起锅的时候太多汁