广式蒸金线鱼
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武十九之夏
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时间: 10-30分钟
食材
金线鱼2条
适量
姜，花生油，酱油，白糖
适量
步骤
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1. 金线鱼去肚，腮。洗干净。起油锅放两块姜片（防止粘锅），猛火煎到变黄，反转煎。再慢火煎差不多熟 -
2. 装碟子，姜切丝洒面上
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3. 淋上酱油，洒些许白糖
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4. 放蒸锅蒸。我选择的是放电饭锅蒸，饭好，鱼也好了
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5. 呵呵，饭熟了。也出锅啦。香吧？我女朋友两口就搞了一条，晕
小贴士
金线鱼的背部头比较厚，所以还是多蒸一会儿但不要超过12分钟，要不就老了
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