红烧鳗鱼段
9.7万热度
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系念pumpkin
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时间: 10分钟内
食材
鳗鱼
适量
油
适量
老抽
适量
美味鲜酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
开红辣椒
3个
步骤
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1. 鳗鱼一条处一段 。 -
2. 鳗鱼中间一节，洗干净 ，再切小段 。
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3. 切好段的鳗鱼放上盐和干辣椒拌均匀，腌渍一个小时左右 。
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4. 腌渍好鳗鱼用清水冲洗一下咸味，用纸巾擦干小分，下热油煎至两面微黄，放上干红辣椒 。
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5. 煎黄放上料酒，老抽，美味鲜酱油，白糖上盖煮熟 。
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6. 煮熟出锅就成 。
小贴士
我今天是冰箱大清仓，找出了排骨，就用排骨炒了！其实用五花肉煸香味道会更好~~~