蜂蜜鳗鱼［舌尖2］
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海德薇冲鸭-
上周比较忙～哈～舌尖2特辑姗姗来迟～我立志每周做一道当周的舌尖2的菜～大家监督！今天做的是在舌尖2第一集中一闪而过的蜂蜜鳗鱼～
做完了一次后我发誓再也不收拾鳗鱼了。。。好粘呀。。。啊啊啊！！！疯了！！！但是味道还是不错的！
做完了一次后我发誓再也不收拾鳗鱼了。。。好粘呀。。。啊啊啊！！！疯了！！！但是味道还是不错的！
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
1条
生抽
2汤匙
糖
1/2汤匙
姜
5片
葱
3小段
照烧酱
20ml
蜂蜜
10ml
步骤
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1. 舌尖2第一集一闪而过的蜂蜜鳗鱼～ -
2. 全家福～
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3. 收拾鳗鱼。。。先用盐把它的黏液都搓干净。。。然后把它片开。。。
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4. 放酱油，糖，葱，姜～腌制2小时～
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5. 腌好了后上蒸锅～蒸8分钟～
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6. 刷上一遍照烧汁～200度烤8分钟～之后再刷一回照烧汁和蜂蜜～还是200度再烤10分钟～
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7. 完成！
小贴士
1.此菜谱为1－2人份配比方法～
2.听我句劝。。。一定要买收拾好的鳗鱼。。。要不然太麻烦了。。。。
3.照烧汁没有的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
2.听我句劝。。。一定要买收拾好的鳗鱼。。。要不然太麻烦了。。。。
3.照烧汁没有的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～
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