［舌尖2］西班牙海鲜饭
5.6万热度
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铱嘫懵懂友岚
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食材
西班牙米
200g
虾
5只
海虹
5只
鱿鱼
1/2只
西红柿
1个
洋葱
1/3个
香芹
3根
大蒜
2瓣
鸡肉浓汤宝
1块
藏红花
0.5g
辣椒粉
2g
柠檬
1个
白葡萄酒
100ml
步骤
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1. 全家福～ -
2. 西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁～
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3. 锅内下底油，翻炒洋葱和大蒜～
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4. 等香味出来了，洋葱透明了后加入西红柿和香芹～
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5. 炒1分钟，后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒～
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6. 继续翻炒～过不了多久葡萄酒就会挥发了～
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7. 这时候加入准备好的鸡肉高汤～就是浓汤宝＋开水～
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8. 加入的量为刚刚没过米～改小火、盖盖焖15分钟～中间最好不要开盖～
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9. 这时候包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶～
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10. 等汁水差不多快要烧干的时候把海鲜放上去，半没入饭中，挤半棵柠檬的汁水～盖盖继续焖3-5分钟～
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11. 完成！
小贴士
1.此菜谱为1－2人份配比方法～
2.标准的西班牙海鲜饭是略带夹生饭的！
3.海鲜不一定只是局限于这几种～可以根据自己的爱好调整～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
2.标准的西班牙海鲜饭是略带夹生饭的！
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