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西班牙海鲜饭-迷迭香
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西班牙位于欧洲西南部,西临大西洋,南靠地中海,是一个海产丰富的国家。提起西班牙,一长串的形容词唰地涌到嘴边,热情、浪漫、奔放、好客,仿佛提起了西班牙,脑中就响起了火热的西班牙音乐。火爆的足球场,优雅的教堂,独一无二的艺术博物馆,多元化的国家培养了国民热情开放的性格,又或许是人们火热的内心才建造出了如此多彩的国度,于是在这片美丽的土地上,出现了一道能充分展示西班牙风格的菜肴:西班牙海鲜饭。
时间: 10分钟内
食材
大米
200克
鱿鱼
1只
青口
10只
10只
腊肠
2根
番茄
2个
红甜椒
1个
黄甜椒
1个
柠檬
1个
洋葱
1个
藏红花
2克
蒜末
5克
欧芹碎
1汤匙
香菜
1棵
白葡萄酒
1杯
鸡汤
1碗
步骤
  • 1. 大米、鱿鱼、青口、虾、腊肠、番茄、红甜椒、黄甜椒、柠檬、洋葱、藏红花、白葡萄酒、鸡汤等备料
  • 2. 彩椒洗净去籽
  • 3. 彩椒切丁
  • 4. 洋葱切丁,腊肠切片
  • 5. 鱿鱼除去内脏和嘴部软骨,撕去表面红色的膜后切圈备用
  • 6. 番茄切十字刀
  • 7. 番茄开水烫后去皮,切丁备用
  • 8. 柠檬对半切开后,切成瓣状
  • 9. 大虾开背去虾线,剪虾须,洗净沥干备用
小贴士
1. 海鲜要仔细处理干净,去除脏东西哦!青口要扯掉系带,刷洗干净~
2. 柠檬汁能有效提鲜及去除海鲜的腥味,依个人口味酌情添加哦!
3. 藏红花是最重要的配料,缺了这个,就不能被称作西班牙海鲜饭啦!
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