西班牙海鲜饭-迷迭香
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西班牙位于欧洲西南部,西临大西洋,南靠地中海,是一个海产丰富的国家。提起西班牙,一长串的形容词唰地涌到嘴边,热情、浪漫、奔放、好客,仿佛提起了西班牙,脑中就响起了火热的西班牙音乐。火爆的足球场,优雅的教堂,独一无二的艺术博物馆,多元化的国家培养了国民热情开放的性格,又或许是人们火热的内心才建造出了如此多彩的国度,于是在这片美丽的土地上,出现了一道能充分展示西班牙风格的菜肴:西班牙海鲜饭。
时间: 10分钟内
食材
大米
200克
鱿鱼
1只
青口
10只
虾
10只
腊肠
2根
番茄
2个
红甜椒
1个
黄甜椒
1个
柠檬
1个
洋葱
1个
藏红花
2克
蒜末
5克
欧芹碎
1汤匙
香菜
1棵
白葡萄酒
1杯
鸡汤
1碗
步骤
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1. 大米、鱿鱼、青口、虾、腊肠、番茄、红甜椒、黄甜椒、柠檬、洋葱、藏红花、白葡萄酒、鸡汤等备料
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2. 彩椒洗净去籽
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3. 彩椒切丁
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4. 洋葱切丁,腊肠切片
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5. 鱿鱼除去内脏和嘴部软骨,撕去表面红色的膜后切圈备用
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6. 番茄切十字刀
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7. 番茄开水烫后去皮,切丁备用
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8. 柠檬对半切开后,切成瓣状
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9. 大虾开背去虾线,剪虾须,洗净沥干备用
小贴士
1. 海鲜要仔细处理干净,去除脏东西哦!青口要扯掉系带,刷洗干净~
2. 柠檬汁能有效提鲜及去除海鲜的腥味,依个人口味酌情添加哦!
3. 藏红花是最重要的配料,缺了这个,就不能被称作西班牙海鲜饭啦!
更多精彩美食视频与菜谱,关注微信公众号:迷迭香
2. 柠檬汁能有效提鲜及去除海鲜的腥味,依个人口味酌情添加哦!
3. 藏红花是最重要的配料,缺了这个,就不能被称作西班牙海鲜饭啦!
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