西班牙海鲜饭
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袭人steak
西班牙海鲜饭，因为家里人等着吃，好多步骤没有来得及拍，大家就配着文字来看过程吧，费劲做出的海鲜饭味道真是很不错呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
海虹
250g
意大利天然米
800g
大虾
400g
橄榄油
适量
盐
适量
西班牙海鲜饭调料
适量
黄油
适量
西班牙鱼汤块
适量
咖喱粉
适量
藏红花
1小把
白葡萄酒
适量
西红柿
200g
洋葱
350g
鲜鱿鱼丝
250g
柠檬
10g
鸡腿肉
200g
香芹
20g
步骤
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1. 海虹洗净处理好备用，大虾取四分之三的量，背部切开，挑出虾线（忘了拍了，用后面煎好的虾图代替吧），用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，去腥入味。 -
2. 剩下的四分之一量的大虾剥出虾仁，和鸡腿肉一起也用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，然后切成丁。洋葱、西红柿也切成丁，香芹切碎末待用。（忘了拍图了，反正大家都会明白）
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3. Scotti Risotto/史葛意大利米， 焗饭用意大利米，不用浸泡，淘一下就成。
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4. 西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块、藏红花准备好，其中藏红花取一小把用热水泡一下。
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5. 先用平底不粘锅，放入橄榄油将大虾煎熟，盛出待用。海虹也用平底锅煎熟待用。
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6. 热锅，放入1大匙橄榄油，炒香洋葱丁。
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7. 加入西红柿丁翻炒。
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8. 加入鲜鱿鱼丝翻炒。
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9. 加入鸡腿肉丁、大虾丁继续翻炒。
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10. 鸡腿肉丁变色后，加入适当的盐。
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11. 将淘好的大米放入一起翻炒。
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12. 加入一点咖喱粉，翻炒。
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13. 放入西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块继续翻炒。
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14. 当米软糯后，倒入白葡萄酒和番红花(这时就不要再去翻动了)。
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15. 盖上锅盖小火焖10分钟。
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16. 出锅前，将煎好的大虾、海虹摆入锅内，放入切成瓣的柠檬，焖2分钟。
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17. 将柠檬瓣挤一下，让柠檬汁滴入饭内，再将香芹碎末撒在饭上面点缀一下，哈！香喷喷的西班牙海鲜饭可以吃啦！
小贴士
一定要选个好的平底不粘锅，否则容易粘底。
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