黄酒炖鳗鱼汤（沙鳗）
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镜捞铀导盗
上两天跟朋友出海钓鱼，远投干沉底钓钓了沙鳗，回家马上炖！方法非常简单，大家有海鳗沙鳗河鳗湖鳗都可以做。
时间: 1-2小时
食材
沙鳗
1条
生姜
少许
盐
少许
黄酒
一瓶
蒸鱼鼓油
两汤勺
步骤
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1. 沙鳗洗净，在沙鳗身上切刀，以便更入味。 -
2. 放入锅中，黄酒倒入，漫过鳗鱼身体。入生姜，蒸鱼鼓油，半勺食盐。
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3. 炖二十分钟左右，看下咸淡重新调整,出锅！肉质非常鲜美！
小贴士
没有日本酱油的用生抽，我口味比较喜欢吃甜的，所以我冰糖放的多，蜂蜜是鳗鱼进烤箱，刷在表面，撒上芝麻味道更好
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