清蒸比目鱼
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睡懒觉
野生比目鱼在渤海湾较难钓得,实属幸运。
时间: 10分钟内
食材
野钓野生比目鱼
2000g
葱白
2支
生姜
2块
调味酱油
50ml
热花生油浇淋
100ml
蒜瓣6颗
适量
步骤
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1. 正反面鱼鳞刮净
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2. 鱼面切开,将蒜、大葱、生姜切丝儿均匀铺面,鱼底部垫两个筷子架空,架空处放少量生姜及酸丝儿。调味酱油浇面,放入蒸箱。
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3. 蒸箱沸腾后约5分钟将其取出,淋入热油,即可食用,味道甜美可口。
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