清蒸比目鱼
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睡懒觉
野生比目鱼在渤海湾较难钓得，实属幸运。
时间: 10分钟内
食材
野钓野生比目鱼
2000g
葱白
2支
生姜
2块
调味酱油
50ml
热花生油浇淋
100ml
蒜瓣6颗
适量
步骤
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1. 正反面鱼鳞刮净 -
2. 鱼面切开，将蒜、大葱、生姜切丝儿均匀铺面，鱼底部垫两个筷子架空，架空处放少量生姜及酸丝儿。调味酱油浇面，放入蒸箱。
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3. 蒸箱沸腾后约5分钟将其取出，淋入热油，即可食用，味道甜美可口。
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