营养健康—清蒸比目鱼
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奚笑天沙
清蒸的鱼总是鲜香无比的，我爱各种鱼嘛，当然什么鱼都会来尝试一下。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
比目鱼
400克
料酒
5克
香葱
2根
盐
3克
蒸鱼鼓油
5克
姜
4片
香油
5克
辣椒
1个
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。
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3. 盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝。放入蒸汽炉选择蒸鱼功能蒸9分钟。
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4. 将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒出，锅里加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开。
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5. 趁热均匀浇在鱼身上，撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。
小贴士
1. 没低温机也可以直接煎香比目鱼，中火煎6-8分钟即可；
2. 煎比目鱼时应先按着鱼肉块，避免鱼肉块拱起。
2. 煎比目鱼时应先按着鱼肉块，避免鱼肉块拱起。
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