清蒸比目鱼
6.8万热度
58收藏
收藏
|
忌戮透蠢瘸
比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
比目鱼
700g
盐
5g
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
-
1. 比目鱼一面黑。 -
2. 一面白，清洗干净。
-
3. 表面划花刀。
-
4. 比目鱼加一点料酒稍腌，葱姜去皮备用。
-
5. 把葱姜切片铺到盘子底层。
-
6. 生抽，醋的比例是2：1倒入碗中，加盐搅拌均匀。
-
7. 锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸10分钟。
-
8. 把蒸好的比目鱼拿出，撒上葱丝。
-
9. 锅里放花生油烧热，油冒烟就好。
小贴士
蒸鱼一定要开水上锅蒸，蒸出的鱼会锁住水分，鲜嫩。
-
这道菜的其他做法
-
薄荷清蒸比目鱼
122收藏8.4万热度 -
清蒸比目鱼
148收藏1.6万热度 -
清蒸比目鱼
156收藏3万热度 -
清蒸比目鱼
97收藏2.5万热度 -
营养健康—清蒸比目鱼
33收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度