浇汁鲈鱼
6.6万热度
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无光盲途那
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
一条
五花肉
100g
洋葱
一个
番茄酱
适量
胡椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
蛋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 买回鱼先清洗干净，把鱼肚两边切片，不要切下来，要连在上面。 -
2. 把没一片鱼均匀的涂上蛋清，在拍上淀粉。
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3. 油锅烧热，鱼放进去炸一遍，稍定行就捞出，等凉了再复炸一次。
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4. 五花肉炒出油，放入洋葱碎炒出香味，放入其他的调味料，如过觉得不够稠还可以加点水淀粉，起锅浇在刚刚炸好的鱼上就可以了！