开屏鲈鱼
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褂纯芈秘挛
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
500g
姜
10g
葱
6g
胡萝卜
一根
青，红辣椒
2个
油
6ml
盐
3g
料酒
3ml
生抽
5ml
步骤
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1. 准备一条鲈鱼 -
2. 去鳞，切头尾，切鱼从背部切，间隔1cm，保持腹部不断
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3. 切葱花
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4. 切青红辣椒
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5. 放盐，料酒腌制鱼摆盘
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6. 切姜片，胡萝卜成菱形摆放好
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7. 烧水开后上锅蒸鱼，中途放一点生抽，撒上葱花，放青红椒，蒸鱼熟后出锅
小贴士
味道鲜美